夏天，小龍蝦、烤魚等水產(chǎn)品大量上市，深受消費者歡迎。然而，關(guān)于水產(chǎn)品的謠言總是影響人們的食欲。為了防止一些謠言再次“興風(fēng)作浪”，主持人梳理了一些“熱門”謠言來看和聽。

    山西網(wǎng)友“等風(fēng)來”:據(jù)說小龍蝦是一種蠕蟲，生長環(huán)境惡劣，體內(nèi)積累大量重金屬。那么，小龍蝦還能吃嗎？

    主持人：小龍蝦的真名是克氏原螯蝦，是一種淡水蝦，不是蠕蟲。小龍蝦起源于美國，東南部，所以它也被稱為美國小龍蝦，是ZUI可食用的淡水龍蝦品種。小龍蝦是雜食動物，以水下有機物、水生植物、藻類、水生昆蟲和有機碎屑為食。因為它吃的是雜食，所以生命力很強，可以在污染的水中生存，但這并不意味著小龍蝦喜歡生活在污水中。野生小龍蝦生長在稻田和溝渠里。但為了滿足市場需求，目前大部分小龍蝦都是人工養(yǎng)殖，養(yǎng)殖基地對水質(zhì)潔凈度要求較高。

    另外，小龍蝦對環(huán)境的適應(yīng)能力強，可以在污染嚴重的地方生存。但它攝入的重金屬大部分轉(zhuǎn)移到了殼中，隨著不斷的生長和脫殼，這些重金屬毒素被清除出了體外，所以肉中的重金屬可能不會超標。即使水中有重金屬，從生物積累的角度來看，重金屬一般都集中在小龍蝦的頭部，不會積累太多。消費者只需要在吃小龍蝦的時候不用吃蝦頭。

    江蘇網(wǎng)友“四季檸檬”:市場上經(jīng)常看到又厚又大的黃鱔，是因為用避孕藥增肥嗎？

    主持人：黃鱔變粗變大是因為喂養(yǎng)過程中采用了科學(xué)的喂養(yǎng)方法，解決了影響黃鱔，生長的水溫和餌料問題，與避孕藥無關(guān)。

    數(shù)據(jù)顯示，黃鱔是一種高蛋白低脂肪的食物，刺少肉厚，營養(yǎng)價值高。黃鱔是雜食魚類，以食肉性餌料為主，喜歡吃新鮮的餌料而不是腐爛的食物。黃鱔有忍受饑餓的能力。吃飽飯后，他通常可以3到5天不吃東西。因此，黃鱔的攝食能力和食物來源是有限的，其增長率與食物攝入量有關(guān)。黃鱔如果長時間不吃東西不會死，但他會明顯減肥。如果你使用避孕藥，它不會促進黃鱔，的發(fā)展，反而會加速它的死亡。因為黃鱔食用添加激素的飼料后可能會患上代謝紊亂，從而導(dǎo)致疾病抵抗力差，嚴重者死亡。

    河北網(wǎng)友“沖向云霄":網(wǎng)上有傳言稱，魚販會在水中添加一些藥物，以使魚更加活躍，人們吃了這種魚后會致癌。真相是什么？

    主持人：網(wǎng)友說的藥應(yīng)該是“魚浮靈”。這個謠言早在2012年就出現(xiàn)了。其實“玉福靈”既不是再生藥，也沒有毒性，是固體過氧化氫。主要成分一般是過碳酸鈉，放入水中會水解成碳酸鈉和過氧化氫。碳酸鈉會增加水的pH值，過氧化氫在堿性條件下更容易釋放氧氣，從而提高水中的溶解氧。個體非法商販可以使用不合格的化學(xué)過碳酸鈉代替“魚富靈”進行捕撈。在這種情況下，可能會有引入重金屬等有害成分的風(fēng)險。消費者應(yīng)該通過正規(guī)渠道購買水產(chǎn)品。